Einfache Weihnachtskekse

Diese Kekse gelingen jedem!

Für 10 Portionen benötigen Sie:

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Fl Zitronenaroma
• 1 Ei
• 125 g Margarine
• 1/2 Packung Puderzucker
• 3 TL Wasser
• etwas Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
• etwas bunte Zucker-Streusel
• Ausstechförmchen

Verkneten Sie Mehl, Salz, Zitronenaroma, Backpulver, Ei, Zucker und Margerine zu einem Mürbeteig verkneten und rollen Sie die Masse flach aus.  Stechen Sie nun mit beliebigen Förmchen Kekse aus, die sie dann bei  180 – 200° im vorgeheizten Ofen zehn bis zwölf Minuten backen. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.

Rühren Sie aus Puderzucker und Wasser eine glatte, zähe Paste an. Mit etwas Lebensmittelfarbe können Sie diese Paste bunt färben. Eine Oberfläche der Pätzchen drücken Sie zuerst in diese farbige Paste, danach in die Streusel. Lassen Sie den keks zum Antrocknen des Zuckergusses etwas liegen.